由于禽流感導致供應短缺，美國雞蛋價格在備受關注的2月通脹報告中再度飆升，不過有跡象表明需求的下降帶來了一些緩解。

　　根據美國勞工統計局周三公布的報告，2月份經季節性因素調整的雞蛋價格環比上漲10.4%，與食品價格通脹放緩的總體趨勢相悖。然而，美國農業部數據顯示最近幾周價格急劇下跌，原因是需求走弱給了供應迎頭趕上的機會。

　　“我們實際上看到價格下跌得非?？?，”供應商Eggs Unlimited副總裁Brian Moscogiuri表示，“我們看到消費者開始抵制他們所經歷的價格上漲。需求似乎急劇下降?！?/p>

　　根據美國農業部的數據，截至3月7日，全國雞蛋價格為每打6.85美元，較兩周前創下的紀錄高位每打8.15美元下跌16%。

　　“這是所有人日常會購買的東西，當他們看到價格翻倍，不免好奇接下來會是什么，”供應鏈咨詢公司Advanced Economic Solutions Inc．副總裁Amy Smith表示，“這給消費者帶來了心理負擔?！?/p>

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　　不過，隨著4月20日復活節的臨近，買家需求料將回升。

　　Moscogiuri表示，如果價格保持在高位，復活節采購活動可能會減弱，但隨著最近的價格回落，消費者可能會經歷幾個月來最便宜的蛋價?！拔覀兛赡軙瓉聿诲e的需求復蘇?！?/p>

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責任編輯：丁文武