專(zhuān)題：2025全國(guó)糖酒會(huì)

文|時(shí)代財(cái)經(jīng)

　　白酒行業(yè)又將迎來(lái)一年中的盛事。

　　2025年3月25日至27日，第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都舉行。本屆糖酒會(huì)展覽以“一城雙館”的形式在中國(guó)西部國(guó)際博覽城和世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行，展覽面積達(dá)32萬(wàn)平方米，共設(shè)9大展區(qū)及24個(gè)特色品類(lèi)專(zhuān)區(qū)。

　　作為中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，每年糖酒會(huì)尤其春季糖酒會(huì)都會(huì)吸引大量天南地北的從業(yè)者，舉辦地成都的熱門(mén)商圈酒店往往一房難求，場(chǎng)館及酒店展附近人頭攢動(dòng)。

　　據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)從OTA平臺(tái)去哪兒方面了解，今年春糖會(huì)帶動(dòng)了成都本地的酒店預(yù)訂。3月20日-27日，成都酒店預(yù)訂量同比增長(zhǎng)10%，酒店預(yù)訂熱門(mén)商圈為春熙路、寬窄巷子、世紀(jì)城新會(huì)展等。從機(jī)票預(yù)訂看，從3月7日起，3月20-27日期間抵達(dá)成都的機(jī)票預(yù)訂開(kāi)始起量，環(huán)比此前一周增長(zhǎng)1倍。

　　不過(guò)目前從各大預(yù)定平臺(tái)上查看，今年糖酒會(huì)期間，除了錦江賓館、岷山飯店等熱門(mén)酒店外，其他酒店仍然有不少房型的房間可預(yù)訂。整體價(jià)格上未較平時(shí)有太大漲幅，如會(huì)展中心周邊，糖酒會(huì)期間每晚房?jī)r(jià)基本在千元以?xún)?nèi)；也有部分中高端連鎖酒店，在糖酒會(huì)期間價(jià)格比平時(shí)翻了兩倍不止。

　　而今年糖酒會(huì)酒店展的展位行情整體也較往年淡一些。一名參展酒商感慨，“去年一個(gè)展位（的價(jià)格），今年能訂兩個(gè)。”

　　糖酒會(huì)酒店展遇冷？“頂流”錦江賓館也降價(jià)

　　一年一度的成都春季糖酒會(huì)在酒水行業(yè)中有著重要地位，酒商推廣新品、獲客交易，經(jīng)銷(xiāo)商找產(chǎn)品、尋商機(jī)。

　　而作為糖酒會(huì)重要補(bǔ)充的“會(huì)外展”，酒店展一般在主展前期舉行，不少酒商甚至?xí)⒄官Y源主要投入到酒店展上，提前數(shù)月訂下酒店展的展位位置。與主展館不同，酒店展是由策展、廣告公司提前買(mǎi)斷酒店資源，包括大堂、會(huì)議室、客房等位置，再將其布置出租給參展方。

　　某貴州醬酒廠(chǎng)家銷(xiāo)售人員李偉便稱(chēng)，往年，一般當(dāng)年春糖結(jié)束，第二年的春糖展位就開(kāi)始“搶”訂了，部分大酒店附近的沿街店鋪甚至?xí)谔蔷茣?huì)期間停止經(jīng)營(yíng)，對(duì)外租給參會(huì)商家。

　　而白酒品類(lèi)的酒店展集中在地鐵站錦江賓館站附近，共涉及9家酒店，其中錦江賓館、岷山飯店是最為熱門(mén)的酒店展場(chǎng)地，也是許多頭部及中型酒企的首選，場(chǎng)地租賃價(jià)格也相對(duì)較高。

　　據(jù)了解，在錦江賓館一、二樓，一個(gè)幾十平米的展位經(jīng)常被炒到50萬(wàn)元以上，折合下來(lái)每平方米租金達(dá)數(shù)千元。

　　不過(guò)多位受訪(fǎng)酒商表示，今年糖酒會(huì)多個(gè)酒店展的展位明顯沒(méi)有往年那么搶手了，價(jià)格出現(xiàn)一定下降。以城市名人酒店為例，白酒廠(chǎng)家陳遠(yuǎn)稱(chēng)，距離酒店展一周時(shí)間，目前仍有展位未招租，“今年各家酒店情況都差不多，普遍都有降價(jià)。”

　　就連最為熱門(mén)的錦江賓館也不例外。3月12日，有資深業(yè)內(nèi)人士向時(shí)代財(cái)經(jīng)透露，這兩天還有會(huì)展公司托其幫忙租賃酒店展期間錦江賓館的會(huì)議室，“按照慣例錦江賓館和岷山飯店都是非常火爆的，而現(xiàn)在不到一周就開(kāi)展了，位置還沒(méi)賣(mài)掉，可見(jiàn)行情一般了。”

　　貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)一家中型醬酒廠(chǎng)家彭磊則直言，“去年酒店展就降了一波。”據(jù)其了解，除了一些核心的位置，今年錦江賓館展位價(jià)格也有10%左右的跌幅。

　　這也給一些想要擴(kuò)大聲勢(shì)的廠(chǎng)家?guī)?lái)“撿漏”的機(jī)會(huì)。彭磊所在的酒企是一家年產(chǎn)量超5000噸的中型酒廠(chǎng)，該酒廠(chǎng)去年糖酒會(huì)期間在城市名人酒店參展，而今年他們則選擇在最吸睛的錦江賓館設(shè)置了近120平方米的展位，展廳位置為一樓核心位置。

　　彭磊透露，今年光是展位租賃以及裝修合計(jì)花費(fèi)一百來(lái)萬(wàn)，“（行業(yè)）不景氣也不能放棄市場(chǎng)啊。”

　　糖酒會(huì)“轉(zhuǎn)型”，有參展酒商收不回本

　　糖酒會(huì)的酒店展展位租賃行情也折射著行業(yè)變化。

　　白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)數(shù)年發(fā)展，多數(shù)頭部酒企在全國(guó)市場(chǎng)的布局已基本完成，傳統(tǒng)意義上大規(guī)模通過(guò)糖酒會(huì)開(kāi)拓新市場(chǎng)的需求趨弱。中國(guó)酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青就指出，過(guò)去糖酒會(huì)是基于信息不對(duì)稱(chēng)的產(chǎn)物，很多企業(yè)如百威啤酒、百事可樂(lè)、娃哈哈等都是靠糖酒會(huì)完成全國(guó)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。

　　而如今，主流廠(chǎng)家通過(guò)在當(dāng)?shù)亟I(yíng)銷(xiāo)辦事處，依托本土業(yè)務(wù)員精準(zhǔn)招商，傳統(tǒng)招商模式有了極大變化。肖竹青續(xù)指，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等大品牌的代理商團(tuán)隊(duì)一般較為穩(wěn)定，代理權(quán)甚至一位難求，展會(huì)招商需求小，更多是通過(guò)糖酒會(huì)展示品牌形象、文化與新品。

　　據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)了解，某大型酒類(lèi)流通企業(yè)今年亦調(diào)整參展策略，放棄參與糖酒會(huì)，轉(zhuǎn)而選擇在糖酒會(huì)同期于成都的線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)展布展活動(dòng)。

　　許多中小酒企參展熱情同樣在減弱，投入產(chǎn)出的失衡讓他們重新審視參展決策。

　　“這幾年糖酒會(huì)的客流減少，成交量也談不上多少，每年展位費(fèi)基本收不回本。”陳遠(yuǎn)感慨。一般而言，酒商參展成本包括場(chǎng)地租賃、裝修裝置、員工差旅、客戶(hù)招待、物料運(yùn)輸?shù)瘸杀荆惶讼聛?lái)花費(fèi)并不低。

　　2022年糖酒會(huì)舉辦前夕，就有大型酒商披露，預(yù)計(jì)在糖酒會(huì)的各項(xiàng)參展費(fèi)用投入超500萬(wàn)元。李偉對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)直言，“今年不參展了，連續(xù)參加了近20年，費(fèi)用越來(lái)越高，效果越來(lái)越差。”

　　盡管沒(méi)有缺席今年的糖酒會(huì)，白酒廠(chǎng)家陳遠(yuǎn)表示，如今參展更多是為了“見(jiàn)見(jiàn)老朋友”，和客戶(hù)、同行等聯(lián)絡(luò)感情。“現(xiàn)在電商渠道和短視頻興起，通過(guò)線(xiàn)上渠道就可以展示產(chǎn)品、與經(jīng)銷(xiāo)商合作銷(xiāo)售，信息差已經(jīng)被打破了。”

　　酒水經(jīng)銷(xiāo)商同樣在降低預(yù)期。

　　李偉告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，2023年的秋季糖酒會(huì)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)參展商的數(shù)量看起來(lái)遠(yuǎn)超觀(guān)展人數(shù)，“一眼望過(guò)去都是同行。”其表示，自去年起白酒行業(yè)動(dòng)銷(xiāo)明顯減速，許多經(jīng)銷(xiāo)商還有大批產(chǎn)品囤在倉(cāng)庫(kù)里，“賣(mài)不掉了，找新品和進(jìn)貨意愿就弱了，無(wú)論糖酒會(huì)廠(chǎng)家拿出什么優(yōu)惠政策都很難刺激他。”肖竹青則指出，當(dāng)前白酒市場(chǎng)上產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，經(jīng)銷(xiāo)商很難在展會(huì)找到眼前一亮的產(chǎn)品。

　　顯然，糖酒會(huì)降溫信號(hào)的背后有著棘手的行業(yè)問(wèn)題。當(dāng)前，白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期，庫(kù)存壓力凸顯。

　　從目前披露的業(yè)績(jī)預(yù)告看，2024年，除貴州茅臺(tái)和水井坊等部分企業(yè)保持利潤(rùn)增長(zhǎng)外，舍得酒業(yè)、酒鬼酒、金種子酒、天佑德酒等出現(xiàn)利潤(rùn)下滑或預(yù)虧，分化明顯。在此前的三季報(bào)中，不少酒企的存貨呈現(xiàn)持續(xù)增加。

　　肖竹青進(jìn)一步指出，如今糖酒會(huì)的交易功能在弱化、交流的功能在強(qiáng)化，從單純的買(mǎi)賣(mài)交易往生態(tài)鏈的展示交流平臺(tái)轉(zhuǎn)化，“談感情的多，談生意的少。”而對(duì)許多中小酒商而來(lái)，這仍舊是一個(gè)“賭一把”的機(jī)會(huì)，有廠(chǎng)家就直言，“不多露臉發(fā)聲更沒(méi)有轉(zhuǎn)機(jī)了。”

　　（以上受訪(fǎng)者李偉、彭磊為化名）

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責(zé)任編輯：李思陽(yáng)